Come comportarsi a tavola durante le feste: 10 consigli utili

Le feste sono alle porte e con loro tanto temute e attese abbuffate natalizie. In questo periodo dell’anno qualsiasi buon proposito di mantenere una giusta e corretta alimentazione viene messo un po’ da parte, per lasciar spazio alla convivialità ed a qualche peccato di gola in più. Non temere, abbiamo elencato tutta una serie di consigli utili per affrontare al meglio i giorni di festa a tavola ed evitare i conseguenti sensi di colpa.

1) Non arrivare affamati e non digiunare

Evitare di arrivare al pranzo o alla cena troppo affamati: meglio farsi uno spuntino con un pinzimonio di verdure, con un frutto o con una manciata di frutta secca, almeno un’ora prima del pasto. In questo modo si regola la fame e si mangia soltanto quello che effettivamente il corpo richiede. E se non è possibile fare lo spuntino, meglio iniziare il pasto con insalate e verdure. 

Inoltre all’indomani delle abbuffate natalizie non ricorrete al digiuno. Opta per qualche giorno di detox. Preparati un minestrone con legumi o del pesce al vapore. Ti servirà per riequilibrare e disintossicare l’organismo.

 2) Mangiare lentamente

Se ti affanni nel mangiare, quasi senza masticare, incappi più facilmente nel rischio di mangiare di più e ad avere poi delle difficoltà digestive. Ritagliati il giusto tempo: fai piccoli bocconi, mastica lentamente e assapora il gusto di ciò che hai in bocca.

Mangia con calma. In questo modo la sazietà arriverà senza nemmeno rendersene conto, si introduce il giusto quantitativo di alimenti, e non ci si ritrova appesantiti a conclusione del pasto.

3) Scegli la qualità

Non consumare prodotti prodotti troppo industriali poiché sono ricchi di grassi saturi e di zuccheri. Scegli le ricette casalinghe con ingredienti selezionati, accompagnati da un buon olio extravergine d’oliva, delle uova, del latte fresco e verdure di stagione.

4) Prediligere antipasti di verdure e pesce

Prima del pasto principale è consigliato mangiare un po’ di verdura cruda. Aiuta a non mangiare troppo e dà sazietà. Prepara una serie di antipasti sfiziosi a base di verdura e pesce, ed escludi salumi e formaggi. Ecco qui qualche esempio di ricetta: insalate di mare con polpo e carciofi, salmone marinato alle erbe, insalata di finocchi e melograno, pinzimonio di verdure, lenticchie rosse e mela verde.

5) Optare per cotture semplici

Le cotture semplici rendono più leggeri i piatti. Evita troppo olio, burro, panna e besciamella. Equilibra gli ingredienti. Se usi anche solo uno di questi evita l’altro. 

6) Evitare il bis

Le portate sulle tavole delle festività sono abbastanza ricche. Concediti porzioni piccole, ma di più piatti: in questo modo è possibile assaggiare poco di tutto ed evitare gli eccessi calorici.

7) Pane lontano dai pasti

Anche se il pane accompagna gradevolmente i cibi, fai attenzione durante il cenone ed il pranzo a non esagerare con le quantità. Piuttosto prediligi carboidrati meno raffinati e saziati di verdure. 

8) Da bere? Brindisi sì, ma senza eccedere

Evita le bibite gassate, bevi molta acqua e concediti pure un brindisi. Senza superare 1 – 2 bicchieri di vino.

9) Scegli i dolci giusti

Non sono feste senza pandoro e panettone. Scegli quelli artigianali, di buona pasticceria magari ricoperte di frutta, ed evita quelli elaborati o industriali bagnati nell’alcool o cioccolato. 

10) Fai  movimento

Dopo il lungo pranzo di Natale,  il classico “abiocco” è normale. Ti consigliamo di vincere la pigrizia e uscire a fare una bella passeggiata digestiva. Se la tua palestra resta aperta in questo periodo approfitta per fare un pò di allenamento. L’attività fisica costante aiuta il metabolismo a mantenersi attivo e a bruciare anche quelle calorie introdotte in eccesso.

Ultima raccomandazione:  evitare di pesarsi il giorno dopo la festa: cenone e pranzo ricchi di zuccheri e sale farà senz’altro salire il peso corporeo. I chili in eccesso, presi durante le feste, non sono altro che ritenzione di liquidi, che se ne andranno con facilità muovendosi un po’ di più e bevendo acqua. 

In ogni caso, rilassatevi e dimenticate per i soli giorni di festa il rischio di prendere peso. In queste giornate di festa, di gioia e di famiglia, pensiamo solo a quello che ci fa stare bene. 

Quindi rilassatevi, dimenticate diete e calorie, e godetevi le feste a casa, in compagnia dei vostri cari. 

Buon appetito e Buone Feste!